FESTA DE LES VERGES, BUNYOLS A CAN PICAFORT
A dia d’avui, en el que les celebracions i festes externes, -“Oktober fest”, halloween, “Galiciamaris”, “Black Friday”, “Nochebuena”...ocupen molts d’espais i temps en la nostra existència, és d’agrair que, a la botiga de fruita, verdura, formatge, embotits...de la Plaça Major de Can Picafort, -redol amb un setanta cinc per cent de població de rels aferrades dins terrenys d’altres cultures-, ens hagin ofert la compra de bunyols. Un cartell molt senzill, -dies 20 i 21, de 10,30 a 13,30, férem bunyols, i dues senyores, amb un davantal, fent-los. Si el voleu més detallat, amb una senzilla taula, un ribell amb la pasta, -ja estovada-, un calderó fondo de fregir, un foc de butà, oli ben calent, una fent-los, -sense oblidar fer el forat amb el dit gros, fregint i girant i l’altre, de calent amb calent, amb unes pinces, -de un amb un-, posant-los dins una bossa de paper gruixat, segons la demanda feta pel cap de la coa, que havia esperat uns minuts el torn. Agafada ...
